Starbucks Official Blog

こんにちは。Siren's Mail編集部のナカです

今回は、最近お気に入りのシトラスマカロンをご紹介します

マカロンといえば、いわずと知れた大人気スウィーツですが、その特徴はなんと言っても見た目のかわいらしさと豊富なフレーバー

見ているだけで楽しくなるような色合いも魅力ですよね
中でも、最近のお気に入りはシトラスマカロン

鮮やかな黄色を見て、はじめはレモンかな？と思ったのですが、「シトラス」だったのでめずらしいなと思って食べてみると・・・。

爽やかな酸味と、後から追いかけてくる深い甘みが絶妙で、とってもおいしい

ヒミツは、ライムの効いたシトラスピューレとトロピカルなパッションフルーツのピューレを混ぜ合わせたクリームと、アクセントのオレンジピールだそうで、柑橘系の爽やかな酸味と、深くて濃厚な甘さがやみつきのおいしさです

スターバックスのマカロンの特徴は、その大きさと、きれいな２色のシェル

一般的なマカロンより、かなり大きめのサイズで、ボリューム感たっぷりです
他にも、バニラ、ミックスベリーのフレーバーがあります

2色になっているシェルはめずらしいし、ほんとにきれいな色だなぁと思っていたら、やっぱり、この色を出すのは相当な苦労があったそうで・・・。

シェルに焼き色がつきすぎないように、かつ、サクっとした食感を保つには絶妙な焼き時間で仕上げることが必要。
その調整がほんとうに難しく、焼き色がきれいに出たら食感のさくさく感が足りなかったり、食感を保とうとすると色がきれいにならなかったり・・・の繰り返しの末にやっと完成したこだわりのカラーだったのです。

見た目にもかわいくて華やいだ気分にさせてくれるシトラスマカロン、アイスコーヒーと一緒に楽しんでもおいしそうですね
ペアリングのおすすめは、柑橘系の風味をひきたててくれる「ケニア」です

くつろぎのコーヒータイムに、ビタミンカラーのマカロンで鮮やかないろどりを添えてみてはいかがでしょう

商品情報 | パッケージフード
シトラスマカロン [ PC | MB ]